今日の一品

青梗菜とベーコンのオイスター炒め

ごま油で蒸し焼きしました
しめじ・ズッキーニいれてます。
青梗菜・・・・おいしいよな〜
自分が青梗菜を始めて口にしたのは最近です。
青梗菜のカロチンの含有量はピーマンの６倍もあるそうです
カルシウムやカリウムや鉄分も豊富で、特にカルシウムは緑黄色野菜の中でも豊富だそうです。ハウス栽培で何時も口に出来るけど今が旬。
おいしくて新鮮なもの食べよう。自分で楽しく調理してね！